Open vSwitch 简称 OVS，多层虚拟交换机，用于大规模虚拟机环境中。相比于 Linux Bridge：
- 跨主机，不仅限于宿主机对应用、对容器、对 Guest Machine
- 支持集成虚拟机（KVM、VirtualBox）
- 注意：虚拟机网卡统一接入 OVS，方便管理和计量
- 适应高度动态变化的虚拟机环境
- 分布式的，便于扩展
- 可选：集成专用硬件来处理转发
- 可选：纯用户态运行
OVS 之上有配套工具 OVN（Open Virtual Network），提供更高的抽象层，完全运行在用户态运行。OVN 提供了更方便的管理和更高层的功能：虚拟路由器、DHCP、DNS。